红烧肉
作为肉食动物的我们怎么能够少的了红烧肉,肥而不腻色彩艳丽让人食欲大开,佐酒下饭必备单品。
503克
77克
30克
4876
千卡
-
步骤1/9
点击查看大图
五花肉切小块冷水浸泡半小时洗净
-
步骤2/9
点击查看大图
葱段,姜片,花椒,八角备用
-
步骤3/9
点击查看大图
冰糖砸碎,锅中倒入适量油,油热倒入冰糖炒糖色,炒至冰糖完全溶化呈褐色
-
步骤4/9
点击查看大图
倒入五花肉翻炒上色
-
步骤5/9
点击查看大图
越炒颜色越深,加入葱段,姜片,花椒,八角,生抽继续翻炒,可以看到炒出很多的油来,这样做好的肉肥而不腻
-
步骤6/9
点击查看大图
加入没过五花肉的水大火烧开,撇去浮末,加入料酒转小火炖煮一个小时
-
步骤7/9
点击查看大图
撒适量盐继续炖煮二十分钟。
-
步骤8/9
点击查看大图
大火收汤,肉的颜色非常漂亮,味道也很好哦
-
最后一步
点击查看大图
美味一起来享用把,肥而不腻饮酒下饭必备。
1.一定是新鲜的猪肉用冷水浸泡才可以免去焯水哦。2.炒糖色的时候越炒颜色越深。3.多炒一会将肥油炒出来红烧肉肥而不腻入口即化。4.不要过早加入盐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-13
红烧肉的相关分类
红烧肉的相关推荐
-
『COSORI空气炸锅版』无油炸鲜奶
4938640人看过 -
红烧肉
57302646人看过 -
红烧肉
6407621人看过 -
软炸鲜蘑
717245人看过 -
低脂美味的丝瓜菌菇鸡蛋汤
20729903人看过 -
排骨食谱之电饭煲版清水莲藕不油腻排骨汤+糖醋排骨
322104人看过 -
红烧肉
8192人看过 -
白萝卜丝虾丸汤|一锅鲜
3003662人看过 -
红烧肉
421411人看过 -
焖大虾
2757634人看过 -
减肥主食代餐!香煎鸡胸肉 低脂低卡 减重食谱!
5445740人看过 -
招牌红烧肉|不炒糖色超简单|宴客家常都喜欢#肉食主义狂欢#
342489人看过