花样面食~荷叶夹的做法

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花样面食~荷叶夹

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5克
35克
201克

980
千卡

这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～

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主料：

面粉 270克酒酿汁 150克酵母粉 3克

烹饪步骤

步骤1/14
酒酿汁加酵母粉放置几分钟，让其自然融化。
步骤2/14
加入面粉，用筷子挑成絮状。
步骤3/14
和成光滑的面团
步骤4/14 点击查看大图
盖上湿布，发酵至两倍大。
步骤5/14 点击查看大图
发好的面团加少许的干粉再次揉光滑，分成小份(大小随个人调整)
步骤6/14 点击查看大图
擀成面片(不需要太薄,，抹上一层油。
步骤7/14 点击查看大图
对折
步骤8/14 点击查看大图
用梳子压出痕
步骤9/14 点击查看大图
捏出小柄
步骤10/14 点击查看大图
用牙签朝有压痕的地方往里面推一点。(这一步也可以不用，只是比较好看一些)
步骤11/14 点击查看大图
放入蒸锅，盖上盖子放置20分钟(冬天)。
步骤12/14 点击查看大图
开火，上汽后蒸15分钟，闷3分钟即可。
步骤13/14 点击查看大图
美美地
最后一步点击查看大图
夹上自己喜欢的菜，更美了，

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

里面的酒酿汁可以换成清水牛奶之类的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-13

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