小桔瓜焖牛腩
香醇绵软的牛腩肉配上甘甜细糯的小桔瓜,既美味又营养。非常喜欢小桔瓜,有点儿板栗香又有点儿南瓜甜,超级好吃!周末就要这样大块儿吃肉,不然怎么对得起一周的辛苦呢?
108克
53克
108克
1215
千卡
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步骤1/10
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准备好食材、调料
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步骤2/10
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牛腩切块浸泡一小时后清洗干净,放铁锅里汆一下,捞出,用温水洗净
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步骤3/10
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铁锅里放适量花生油,下冰糖块炒出糖色
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步骤4/10
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下葱姜蒜八角酱油爆香
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步骤5/10
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下入牛腩块翻炒出香味,烹入一汤匙料酒
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步骤6/10
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加水没过牛腩,大火烧开后转小火慢炖
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步骤7/10
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将小桔瓜切块,我只用了半只
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步骤8/10
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大约炖40分钟,汤汁收至1/3时,加入小桔瓜块继续炖20分钟,放入适量盐
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步骤9/10
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20分钟后,开大火收紧汤汁
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最后一步
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出锅。周末,就要这样大块吃肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-12
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