牛肉炖萝卜
寒冬食牛肉可暖胃，牛肉炖萝卜是时令补益佳品。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，之功效，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
74克
104克
40克
1154
千卡
这道菜富含蛋白质,是组织形成和生长的主要营养素～
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步骤1/12
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萝卜去皮切块后后，焯一下水去掉苦味，然后清水浸泡备用。
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步骤2/12
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牛肉放花椒适量加冷水下锅。
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步骤3/12
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煮开后捞起洗净备用。
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步骤4/12
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锅内放花生油，油温七成热时放入姜片、八角、桂皮，煸炒几下。
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步骤5/12
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放入牛肉翻炒。
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步骤6/12
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加入盐、生抽、糖，翻炒至牛肉上色。
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步骤7/12
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加水与肉平，大火煮开后改小火，煮1小时左右。
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步骤8/12
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筷子比较容易可以插入肉块时，放入备用的萝卜块，继续小火煮至萝卜软糯。
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步骤9/12
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最后开大火收汁。
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步骤10/12
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挑去桂皮八角，撒入葱花，即可出锅装盆了。
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-12
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