来一份蔓越莓椰香芝士派,静享下午茶美妙时光
芝士派是一款难度不算高的烘培点心,只要你学会做派皮,你就可以做不同口味的芝士派!因为派皮的做法都一样,只是看你在里面填满什么馅料,非常推荐学做它哦!今天小萌带来的是蔓越莓椰香芝士派,派皮酥脆,派馅香甜,是一款不错的下午茶点心!
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步骤1/14
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派皮制作:黄油室温软化,加入糖粉用电动打蛋器打发至蓬松
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加入鸡蛋液,继续搅打至体积膨胀
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接着筛入低筋面粉
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用刮刀拌匀拌成团以后放入冰箱冷藏半小时
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步骤5/14
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取出用擀面杖擀一擀,放在6寸的派盘上,整型,把边上多余的弄掉
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步骤6/14
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然后在派底扎小孔,防止烤的时候鼓起
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步骤7/14
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用洗干净的镇石或者绿豆铺满整个派底,防止烤的时候派底鼓起,放入烤箱180度烤10分钟
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步骤8/14
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制作馅料:奶油奶酪加白砂糖隔热水融化
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步骤9/14
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倒入椰浆搅匀
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步骤10/14
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加入鸡蛋搅匀
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步骤11/14
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加入过筛的低筋面粉,搅拌均匀至无颗粒
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步骤12/14
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将制作好的馅料倒入派底里,然后撒上蔓越莓干
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步骤13/14
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再放入提前预热好的烤箱烤20分钟,上下火180度,烤箱中层
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最后一步
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烤好后取出在表面上刷上一层蜂蜜水,再放入烤箱里烤5分钟即可(蜂蜜水=一勺蜂蜜+一勺热水)
温度按自家的烤箱来控烤哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-12
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