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京酱肉丝的做法

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京酱肉丝

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪里脊肉 300克

、

葱白 50克

、

甜面酱 80克

、

料酒 5克

、

盐 1克

、

淀粉 2克

、

油 150克

、

姜 5克

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
提前泡葱姜水10~15分钟
步骤2/6 点击查看大图
葱切丝铺在盘底
步骤3/6 点击查看大图
肉切成肉丝，放入料酒、生抽、盐、淀粉抓匀
步骤4/6 点击查看大图
热火热油倒入肉丝炒熟，倒出备用，刷干净锅
步骤5/6 点击查看大图
热锅凉油依次倒入甜面酱、葱姜水、蚝油，不停的搅动防止粘锅，汁粘稠后倒入肉丝翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅啦，再搭配上豆腐皮，棒哉

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-12

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