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韭菜盒子简单版的做法

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韭菜盒子简单版

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哟哟切克闹韭菜盒子来5个～

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面粉 300

、

开水 130g左右

、

韭菜适量

、

油适量

、

鸡蛋 2颗

、

白胡椒粉适量

、

生抽

、

盐

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
面粉倒入盆内(盆需要耐高温)
步骤2/13 点击查看大图
另取锅烧开水
步骤3/13 点击查看大图
倒入面粉中一点点加面粉吸水量不一样加的水量肯定有所偏差
步骤4/13 点击查看大图
一边用筷子搅拌面粉如图
步骤5/13 点击查看大图
用手揉面至面团表面稍光滑盖保鲜膜放置20分钟注意不要烫到手
步骤6/13 点击查看大图
等待的同时我们准备馅料韭菜洗净沥水切断鸡蛋打散
步骤7/13 点击查看大图
热锅冷油鸡蛋炒散
步骤8/13 点击查看大图
加入韭菜稍微翻炒加盐胡椒生抽调味装碗备用
步骤9/13 点击查看大图
面团切等量擀圆
步骤10/13 点击查看大图
包入刚才做好的馅料捏紧像捏饺子一样
步骤11/13 点击查看大图
然后在捏出花边 (纯粹为了好看)方法如图一个连着一个折花边就做好了
步骤12/13 点击查看大图
锅内倒入一点点油中小火煎煎到焦黄即可
最后一步点击查看大图
装盘开吃～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-12

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