入门面包——奶酪面包

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▼ 当双11的零点正式开始的时候你是否也拿着手机戳着购物车呢？你是否刷着朋友圈看着谁谁谁又买了多少呢？ ▼ 也许你正抢购着化妆品也许你正在给老公买衣服也许你是在给孩子挑选玩具也许你想起了远方的父母还缺什么也许... ▼ 有人说能够用钱解决的事就不要浪费时间所以在快速发展的互联网世界里衣服可以淘宝了，买菜可以天猫了好像一切的方便都用网购来代替了 ▼ 可是有些时间是钱买不来的比如说老朋友的相聚夫妻俩人的度假回家探望父母的次数甚至给孩子做一次没有添加剂的奶酪面包新手入门的面包——奶酪面包，方子也狠轻易能手揉出膜。新手们大胆尝试一下吧，方子是2个6寸圆膜大小的配方

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68克
56克
263克

1724
千卡

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 200克

、

细砂糖 40克

、

水 80克

、

鸡蛋 1个

、

奶油奶酪（奶酪部分） 100克

、

糖粉（奶酪部分） 40克

、

糖粉（蘸粉） 8克

、

酵母 3克

、

奶粉 10克

、

黄油 15克

、

盐 2克

、

牛奶（奶酪部分） 20克

、

奶粉（蘸粉） 30克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1.准备好全部材料
步骤2/14 点击查看大图
2.将面包材料（除了黄油和盐）混合均匀
步骤3/14 点击查看大图
3.将混合好的面团放在硅胶垫上，揉至能勉强扩展阶段时，加入黄油和盐
步骤4/14 点击查看大图
4.揉至扩展阶段就可以进行发酵了
步骤5/14 点击查看大图
5.将面团揉圆放入盆子中，并用保鲜膜抱着放入具有发酵功能的的烤箱中40度，发酵60分钟。没有发酵功能的烤箱能在烤箱中放入一盆温水发酵。
步骤6/14 点击查看大图
6.将发酵好的面团，拿出来排气
步骤7/14 点击查看大图
7.再搓圆放入内壁刷了黄油的6寸蛋糕模内，配方可以分成两个6寸膜的大小
步骤8/14 点击查看大图
8.进行二次发酵，时间为60分钟左右，面包体积变大一倍左右就可以放入预热好160度的烤箱内烘烤20分钟左右。
步骤9/14 点击查看大图
9.将糖粉加入奶油奶酪中
步骤10/14 点击查看大图
10.坐热水搅拌成膏状
步骤11/14 点击查看大图
11.分次加入牛奶，搅拌均匀。放入冰箱内冷藏30分钟左右
步骤12/14 点击查看大图
12.将奶粉和糖粉过筛在一个烤盘内
步骤13/14 点击查看大图
13.将面包脱模后，切开四份。在每份的中间切两道，并抹入奶油奶酪
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14.在面包两边抹上奶油奶酪后，印上糖奶粉即可。