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低油低糖奶盐苏打饼干的做法

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低油低糖奶盐苏打饼干

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉 100g

、

酵母 3g

、

小苏打 1g

、

盐 2g

、

橄榄油 20g

、

水 35g

、

奶粉 8g

、

糖 10g

烹饪步骤

步骤1/7
所有材料混在一起揉成面团，静止一小时左右。
步骤2/7
面团发起后挤压掉空气，擀成饼状。
步骤3/7
左右分别向中间折，然后上下对折。就像叠被子似的。
步骤4/7
再次擀开再次对折，如此反复四次。如果不好擀开可以將面团静止段时间再擀就容易很多了。
步骤5/7
最后擀成约0.2cm厚的饼状，切成四方形并叉孔。放入烤盘后再发20分钟，等饼干厚度增后可以烤了。170℃烤15分钟左右，微微发黄就好了。
步骤6/7
晾凉后就可以吃了，低油低糖的苏打饼干味道还不错。既解馋了又不至于有很高的热量。
最后一步
换成全麦粉也不错啊。等着你们晒图啊

小贴士

参考君之的方子改良了呵呵。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-11

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