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南瓜芝士蛋糕的做法

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南瓜芝士蛋糕

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正式进入寒冷的冬天了，在冬天补充些高热量的食物很有必要咯，南瓜、香蕉、红糖、芝士、黄油的甜点组合！外形如磅蛋糕，口感却不同，芝士层犹如布丁般绵密，蛋糕层充满着浓郁的南瓜和香蕉的香甜味，小伙伴说她有个遥远的梦想，但为了吃它就等到明年夏天再从长计议吧，哈哈！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

蛋糕：香蕉 170克

、

蛋糕：红糖 40克

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蛋糕：白砂糖 30克

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蛋糕：南瓜泥 130克

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蛋糕：室温鸡蛋 1个

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蛋糕：黄油 78克

、

蛋糕：中筋粉 195克

、

蛋糕：泡打粉 1小勺

、

蛋糕：苏打粉 1/2小勺

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芝士：奶酪 170克

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芝士：白砂糖 25克

、

芝士：中筋粉 40克

、

芝士：室温鸡蛋 1个

、

CusinAid酷新怡磅蛋糕模 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
先做芝士面糊，170克奶酪加25克白砂糖打至蓬松，加1个鸡蛋打匀。
步骤2/9 点击查看大图
筛入面粉拌匀，成芝士面糊待用。
步骤3/9 点击查看大图
接着做蛋糕，170克香蕉、40克红糖、30克白砂糖混合用料理机打匀成香蕉泥。
步骤4/9 点击查看大图
加入130克南瓜泥、78克软化的黄油打匀，再加入1个鸡蛋，搅打匀。（南瓜泥做法：南瓜切小块，放入碗里，盖保鲜膜，用牙签扎几个小洞，微波炉高火2分钟，取出用勺子碾压泥）中筋粉195克、泡打粉1小勺、苏打粉1/2小勺混合再筛入。
步骤5/9 点击查看大图
用硅胶刀拌匀
步骤6/9 点击查看大图
一半的蛋糕面糊倒入模具中，抹平。接着倒入全部芝士面糊，抹平。最后再把剩下的面糊全部倒入，抹平。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱180度70分钟
步骤8/9 点击查看大图
出炉，冷却切片。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-09

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