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黑胡椒牛排的做法

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黑胡椒牛排

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周末，一家人的正餐

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛排 3块(腌制好的)

、

胡萝卜 1根

、

西蓝花半个

、

香菇 3朵

、

洋葱半个

、

黑胡椒汁适量

、

橄榄油 50ml

、

黄油 3块

、

姜、蒜少许

、

红酒 30ml

、

面 150克

、

鸡蛋 3个

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
蔬菜切好备用。清水烧开加少许盐，把胡萝卜和香菇先煮会、西蓝花焯水，捞出备用。
步骤2/3 点击查看大图
开水煮面条3分钟，捞出分盘;煎荷包蛋，把荷包蛋、蔬菜分盘。
最后一步点击查看大图
煎锅里倒橄榄油，油热后放入姜、蒜头煸出香味，转中火加黄油融化后加洋葱炒出味后放入牛排，一面煎有点焦黄时倒入红酒，翻面煎，锅加盖焖一分半，起来锅，装盘，浇上黑胡椒汁。

小贴士

天凉的时候最好一边煎牛排，一边把装好的面条、蔬菜什么放微波炉叮半分钟，这样吃的时候就还热呼的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-09

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