一食半刻 | 千层肉饼
很久没做饼了,馋的很,今天就做了一道简单的千层肉饼;配上一杯红茶,棒极了。
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步骤1/10
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面粉加入温开水,先用筷子搅拌成絮状。
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步骤2/10
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用手和面团,盖上保鲜膜,醒面20分钟。
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步骤3/10
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五花肉切成大块,大葱切成小段,放入切碎机中搅成肉糜。
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步骤4/10
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取出肉糜,加入五香粉、酱油、耗油、料酒、油、糖、盐调味备用。
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步骤5/10
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醒好的面团再揉一下,分成两部分,其中一部分擀成圆形。
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步骤6/10
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在面饼上铺上3/4的肉。
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步骤7/10
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没有铺肉的一部分先铺上第一层,依次折叠。
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步骤8/10
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将边缘合紧,最后用擀面杖擀开。
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步骤9/10
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电饼铛加热后加入油,放入擀好的面饼,煎至金黄色即可。
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最后一步
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出锅。
1、肉糜要适量不要放太多,不然在擀开的时候容易将肉糜擀出。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-09
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