桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨

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好好_郝
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入冬前，真的很需要润润嗓子~

桂圆银耳莲子羹的用料

桂圆干 干银耳
百合干 银杏 10颗以内
黑糖 35g 莲子
梨 冰糖或砂糖

桂圆银耳莲子羹的做法

桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨的做法图解1

步骤1

煮银耳羹的时候，可以顺道蒸个糖水梨。
桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨的做法图解2

步骤2

银耳泡发，撕碎。 百合干莲子泡发备用。 先沸水加入黑糖+银耳，开煮。
桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨的做法图解3

步骤3

煮银耳羹期间可以蒸好两份糖水梨。 这一份是梨子薄片＋砂糖。用冰糖最好，有止咳润嗓的功效。 跟煮银耳同时开蒸。
桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨的做法图解4

步骤4

另一份雪梨＋砂糖＋银杏。 银耳煮开后换上第二份开蒸。
桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨的做法图解5

步骤5

银耳煮沸就可以加入莲子等材料。 再次煮沸就可以慢慢焖上一刻钟到半小时。
桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨的做法图解6

步骤6

雪梨蒸好呈透明状。
桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨的做法图解7

步骤7

加了银杏的偏黄色。
桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨的做法图解8

步骤8

糖全部融化，汁水全是梨子精华，润嗓的效果尤其好，放心不会特甜腻的。
桂圆银耳莲子羹 PK 糖水蒸梨的做法图解9

步骤9

冬天来一碗，暖暖哒～

桂圆银耳莲子羹的烹饪技巧

银杏的食用量一次最好在10颗以内，过量容易引起食物中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-11-09

©本菜谱的做法由 好好_郝 编写，未经授权不得转载

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