渐变奶油裸蛋糕——小朋友自制生日蛋糕
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十月是我家宝贝五岁生日,今年的生日让他自己做了一次水果裸蛋糕,小家伙这是第二次使用电动打蛋器,虽然双手拿着还是吃力,可是仍然坚持打完了蛋白呢! 宝贝制作的是6寸的心形裸蛋糕,裸蛋糕使用的是我之前制作的方子,由于蛋糕小,烤的时间并不是很长,在烤制和烤完放凉的过程中(大概一个小时),可以让宝贝跟你一起切水果和打发淡奶油。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/20
准备工作:先准备4张饼干纸做圆形蛋糕底
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步骤2/20
蛋清和蛋黄分离,蛋黄内放入5克细砂糖,用手动打蛋器打发蛋黄颜色变浅,不要打发太久哦,打完放置一边;
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步骤3/20
蛋清先电动打蛋器打到鱼眼发泡状态,放入1/3细砂糖,大概18克;
步骤4/20
展开全部20个步骤
发布于 2016-11-09
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