薏米鹰嘴豆排骨汤（炖）
天气越来越冷，离供暖的日子还有几天，在这段最难熬的日子里每天都会做点补充能量的食物，虽然小朋友不爱喝汤，近段时间依然会坚持炖点汤，让他慢慢适应有汤的日子。 这次采用的是美的AH煲炖这道汤，通过麦饭石内胆进行焖炖，炖出来的汤汁更加鲜美。
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步骤1/8
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准备好所需食材
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步骤2/8
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将排骨放锅里焯水，焯水后捞出备用
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步骤3/8
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鹰嘴豆和薏米清洗过后，用水浸泡2~3小时
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步骤4/8
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将排骨、鹰嘴豆、薏米、洗净切片的生姜等一起放麦饭石釜中
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步骤5/8
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加入适量的清水
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步骤6/8
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盖上美的AH煲盖子，接通电源，选择炖汤功能，按启动键
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步骤7/8
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当美的AH煲面板上时间显示为20分钟左右时，打开盖子加入适量的盐，继续炖至保湿状态
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最后一步
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成品图
1、薏米和鹰嘴豆提前浸泡过后炖出来的汤更加软
2、出锅后，可以在汤中加少许黑胡椒粉，汤味更浓稠
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-09
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