黑椒牛柳炒意面
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意大利面可以算是西餐品种中跟中国人习惯最接近的一种,意大利面的主要原料杜兰小麦,是最硬质的小麦品种之一,具有高密度、高蛋白和高筋度等特点,所以意大利面十分耐煮,口感Q弹。加了美味的配料,饱腹又美味的一餐。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
意大利面
250克
、
牛里脊
100克
、
青椒
1个
、
洋葱
半个
、
西红柿
1个
、
黑胡椒酱
少许
、
食盐
少许
、
料酒
5克
、
淀粉
10克
、
生抽
10克
、
老抽
少许
、
水
适量
、
黄油或植物油
50克
烹饪步骤
-
步骤1/8
牛里脊肉切丝,加入生粉、盐、料酒、食用油少许、生抽抓拌匀,腌渍10分钟。
-
步骤2/8
西红柿去皮切小丁,青椒、洋葱切丝备用。
-
步骤3/8
锅中注入清水煮沸,下入意大利面。大火烧开后转小火,中途加入三至四次冷水,反复煮沸,直至面条完全煮熟无硬芯时,(意面上一般都写有煮制时间)捞出,过凉水冲洗一遍,加少许食用油拌匀防粘。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2016-11-09
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