热量较低的地瓜馒头（我发酵时间过长也可以叫地瓜发糕
我超喜欢吃地瓜和馒头 所以就蒸了点地瓜馒头 至于面粉和地瓜的比例那是随心情 你高兴就好
-
步骤1/7
点击查看大图
地瓜蒸熟怼碎
-
步骤2/7
点击查看大图
加入面粉酵母。如果地瓜水分够 就不用加水 如果揉不成团就加少量温水
-
步骤3/7
点击查看大图
揉成团。不粘手的效果最好。然后自然发酵。如果用烤箱发酵那就参考下图
-
步骤4/7
点击查看大图
烤箱里面最好加块湿布增加点湿度。温度30。时间40分钟
-
步骤5/7
点击查看大图
发酵好开始揉馒头
-
步骤6/7
点击查看大图
因为发酵好的面 揉搓一会后会将里面气泡揉没啦。所以揉好的馒头至少要静置30分钟 再次发酵。然后冷水下锅蒸 25-30分钟 根据馒头大小决定时间
-
最后一步
点击查看大图
因为我二次发酵时间太长了。我晚上11点发好的面早上7点才蒸
揉好的馒头一定要醒一会（二次发酵）不然蒸出来会很硬的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-09
地瓜馒头的其他做法
地瓜馒头的相关分类
地瓜馒头的相关推荐
-
麻辣花生米
22237人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品# 南瓜馒头
727534人看过 -
#精致一人食#吼吼吃的～南瓜奶酪面包
157538人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#南瓜馒头
144080人看过 -
#硬核菜谱制作人#古早味蛋糕
339529人看过 -
地瓜饼
16849人看过 -
圣诞甜甜圈蛋糕
70393人看过 -
淡奶油吐司（消耗淡奶油）
74653人看过 -
鲜奶吐司
16082人看过 -
#以美食的名义说爱她#佛卡夏面包，妈妈都说好吃的面包
141590人看过 -
轻盐黑芝麻全麦贝果
204293人看过 -
软糯地瓜饼
422983人看过
