素炒卷心菜(圆白菜)
一道美味可口的家常菜,非常下饭。很多调料辅料可以根据口味随意添加,会有不一样的味道,大家多尝试几次会有新发现噢
2克
16克
101克
416
千卡
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步骤1/9
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准备主材辅材:卷心菜(圆白菜)、粉丝洗净温水泡10分钟、虾皮洗净、蒜瓣切粒调料可以提前调好酱汁,也可以炒菜时添加
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步骤2/9
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卷心菜(圆白菜)洗净,切丝
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步骤3/9
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炒锅倒入植物油少许,六成热时,倒入蒜粒炝锅爆香
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步骤4/9
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片刻加入洗净的虾皮(蒜粒、虾皮的量可以据个人口味添加)
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步骤5/9
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该步骤,可以有可以无。不影响菜的味道和口感。我又添加了少些肉末
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步骤6/9
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加入粉丝(温水泡洗完尽量控净水分)翻炒
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步骤7/9
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倒入切好的卷心菜(圆白菜)转大火进行翻炒
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步骤8/9
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卷心菜(圆白菜)断生后,加入提前用酱油、白糖、胡椒粉(少许,也可以不添加)、淀粉调好的汁【这个小玻璃碗很小,因为拍照时没有参照物大家不要被照片误导】
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最后一步
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味道鲜美的家常菜就可以新鲜出炉上桌啦
1、中小火用蒜粒炝锅爆香立刻加入虾皮,翻炒几下便加入粉丝。因为粉丝容易粘锅,最好用筷子不停翻搅。2、加入卷心菜后转大火快速翻炒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-08
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