就是爱吃甜--无锡卤汁豆腐干
浏览 85075 · 收藏 1078 · 学做 6
将做法保存到手机
都知道无锡人吃甜,甜的水蜜桃,甜的小笼包,甜的酱排骨,有一次吃到又咸又辣的卤汁豆腐干,还声称是无锡口味,简直是黑暗料理不能忍。
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
话说这家店是我们当地卖各种豆制品的,每天都这么排队,油豆腐就是这么买来的。
-
步骤2/4
点击查看大图
买来的油豆腐先焯水,去掉表面的油,之后煮的才能入味。
-
步骤3/4
点击查看大图
焯过水的油豆腐重新放回锅中,加适量水,糖,盐,生抽,老抽,五香粉(不放五香粉也可以放八角,桂皮等香料,而我比较懒,直接放粉不用捞渣)。糖我大概放了有40-50g,不然不够甜,而且糖多了之后收汁会比较浓稠。中火慢慢煮,煮到入味,大火收汁即可。
-
最后一步
点击查看大图
甜甜的卤汁豆腐干出锅啦
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-08
换个做法
卤汁豆腐干的其他做法
卤汁豆腐干的相关分类
卤汁豆腐干的相关推荐
-
苏州老味道—卤汁豆腐
17037人看过 -
捞汁小海鲜
788807人看过 -
蜜汁豆腐干
258247人看过 -
夏日清口凉菜 捞汁基围虾
166734人看过 -
开胃凉拌面(简易)
2964571人看过 -
#养生打卡#下饭菜~肉沫炒豇豆
229727人看过 -
一次发酵!鲜嫩多汁的肉包子
44864人看过 -
全蛋无油蒸蛋糕
226203人看过 -
#精品菜谱挑战赛#清蒸鲍鱼
4900012人看过 -
电压力锅蛋糕
106355人看过 -
蒸蛋糕
308677人看过 -
#夏日开胃餐# 鸡蛋鲜玉米发糕
67200人看过