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西芹小炒的做法

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西芹小炒

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孩子四岁多，就喜欢吃肉不爱吃青菜，但是医生说便秘的孩子多吃粗纤维食物，西芹比较嫩，适合大小孩，老人，西芹，我来了，翻滚吧，小宝宝

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西芹适量

、

肉丝 250克

、

葱，姜，蒜适量

、

蚝油一勺

、

胡萝卜半根

、

味极鲜一勺半

、

油适量

、

十三香适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材洗干净准备切小段
步骤2/9 点击查看大图
因为西芹比较宽厚，不容易有滋味，我们把它拍扁，这样可以更好的入味。
步骤3/9 点击查看大图
我们把切好的西芹焯水，其中放半勺橄榄油，为了更绿不变黄（我以前听一个钟点工阿姨说的）
步骤4/9 点击查看大图
胡萝卜丝同样焯水
步骤5/9 点击查看大图
放凉水捞出来备用
步骤6/9 点击查看大图
姜，蒜，葱，切适量
步骤7/9 点击查看大图
油开放肉丝，葱，姜蒜，十三香一点，翻滚一下，注意点，有点嘣油
步骤8/9 点击查看大图
加入西芹胡萝卜蚝油，味极鲜，盐，翻滚，炒软
最后一步点击查看大图
最后加入鸡精，大功告成，出锅，孩子们，吃饭啦！

小贴士

把西芹抄水的时候加半勺橄榄油，这样西芹放久了也不会变黄色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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