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油泼面的做法

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油泼面

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今天生日，老话说的好，女儿生日妈妈难日。如今母亲已不在了，就是为妈々也要好好做一顿生日面，妈々在时也都是平常小事，只有妈妈每年都郑郑重重做顿丰富的菜肴为我庆祝，现在想来都成为奢侈的事，从早晨梦见妈妈开始流泪，难过一上午，眼晴肿々的。生活中珍惜该珍惜的，每分每秒都是幸福，无论开心与烦恼，连痛苦只要活着都是幸运。因为世界那个无私为你付出不求回报的那个人还在。而我只能泪流满面地想念！！

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切墩(初级)

鲜扯面 500克

、

红辣椒粉适量

、

盐半勺

、

生抽适量

、

陈醋适量

、

葱适量

、

蒜 2瓣

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
凉水和面，揉光亮，放冰箱冷藏2小时
步骤2/12 点击查看大图
面条下锅煮熟，捞出过凉水，备用。
步骤3/12 点击查看大图
蒜、䓤切末，备用。
步骤4/12 点击查看大图
陈醋，生抽适量调汁，根据个人口味放入。
步骤5/12 点击查看大图
调好汁，备好辣椒面，能吃辣的多放，颜色漂亮，我不能吃辣的，所以只放一点。
步骤6/12 点击查看大图
凉锅放入橄榄油，烧热。
步骤7/12 点击查看大图
面上撒上䓤花、蒜末、辣椒末。
步骤8/12 点击查看大图
热油淋面上，听到吱々响声。
步骤9/12 点击查看大图
紧接浇上酱汁。拌匀
步骤10/12 点击查看大图
辣椒多的酱婶。
步骤11/12 点击查看大图
辣椒少的这样
最后一步点击查看大图
下面才是本人的。怎么样很棒的！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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