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芸豆扇贝丁包子的做法

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芸豆扇贝丁包子

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今天立冬，老天爷很应景的下起了雨夹雪，冬天就这样来了。听说立冬这一天妈妈要给女儿包包子吃，女儿才能在新的一年里不愁吃穿，虽然我认为这是胡扯，因为我哪年也没饿瘦过。但确实这寒冷的天让我有想吃热乎乎包子的冲动。妈妈不在身边，自己捣鼓捣鼓，包个包子应该是没有问题滴

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

面粉买现成的20个

、

芸豆 600克

、

肥瘦猪肉 300克

、

大葱半根

、

姜 5片

、

花生油 1勺（大勺）

、

六月鲜酱油 1小勺

、

食盐 1勺，自己尝尝

、

扇贝丁 100克平均一个包子4个

、

日本海鲜汁 1小勺

、

十三香 2小勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
芸豆切小丁，肉切小丁，葱姜切碎，先炒肉，变色后放芸豆丁，十三香，盐，酱油，葱姜。炒到芸豆变色，断生，尝一下没有生味即可。
步骤2/6 点击查看大图
新鲜扇贝丁。我用直接剥好的，用清水涮一下即可。
步骤3/6 点击查看大图
开始包吧，重要一点，芸豆包子你就可劲往里填馅，放到不能再放，包着都费劲的成度，因为蒸熟了芸豆会缩水，相信我没错的。我第一锅馅就放少了，吃着很不爽。
步骤4/6 点击查看大图
上蒸锅，屉布刷点油
步骤5/6 点击查看大图
蒸28分钟，闷5分钟，出锅啦
最后一步点击查看大图
健康，美味，新鲜，的芸豆扇贝丁大包子，老好吃了

小贴士

馅可劲放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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