萌翻的小黄鸭烧果子

浏览 20913 · 收藏 292 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

烧果子，一款经典的小点心。自创了一种新款式，小黄鸭。真的真的快被他们萌化了。必须分享给大家，好吃易作，试试看吧。

营养分析查看详情

12克
24克
191克

962
千卡

这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

低筋面粉 100g

、

炼乳 100g

、

蛋黄 1个

、

豆沙 90g

、

无铝泡打粉 2g

、

食用色素适量

烹饪步骤

步骤1/21 点击查看大图
准备食材：低筋面粉：100g、炼乳：100g、蛋黄：1个、豆沙：90g、无铝泡打粉：2g，食用色素：适量
步骤2/21 点击查看大图
将蛋黄和炼乳搅拌均匀。
步骤3/21 点击查看大图
将面粉和泡打粉筛入到刚刚搅拌好的蛋黄炼乳混合液中。
步骤4/21 点击查看大图
搅拌均匀。
步骤5/21 点击查看大图
和成面团。这时的面团不是特别好成形，手感发黏。不用心急，慢慢将面团团成形即可，不用过度揉搓。
步骤6/21 点击查看大图
取一小块原色面团，加少许橙色食用色素，搓匀，一会儿用来作小黄鸭的嘴和脚。把原色面团和橙色面团都盖好保鲜膜，放入冰箱冷藏至少30分钟。
步骤7/21 点击查看大图
将豆沙馅分成9等份。
步骤8/21 点击查看大图
经过冷藏后的面团变得非常容易造型。将原色面团搓成长条，分成9等份的面剂。
步骤9/21 点击查看大图
将一个面剂按成中央厚四周薄的面片,将豆沙馅放在面片的中央。
步骤10/21 点击查看大图
收拢面片，将馅料包住。稍作整理后，随心意捏出小鸭子的形状。
步骤11/21 点击查看大图
取少量橙色面团捏出小黄鸭的脚丫。
步骤12/21 点击查看大图
取少量橙色面团捏出小黄鸭的小嘴。
步骤13/21 点击查看大图
把脚和嘴组装好，一只小鸭子就作好了。
步骤14/21 点击查看大图
烤箱上下160度预热，将所有小鸭子都做好。
步骤15/21 点击查看大图
放入烤箱中层，上下火160度，15分钟。您可根据自已的烤箱情况调整相应温度和时间。
步骤16/21 点击查看大图
从烤箱取出后，晾上一小会儿，当用手拿着不烫了，就用黑色食用色素笔画出小鸭子的眼睛，如果您没有食用色素笔，可以用融化的黑巧克力来画。用粉色食用色素笔画出红脸蛋儿。
步骤17/21 点击查看大图
小鸭和小嘎在河边嬉戏。小嘎说：'小鸭，我给你讲个故事吧。''好呀，好呀！'
步骤18/21 点击查看大图
小嘎故弄玄虚地说：'从前有二个人，一个人叫我爱你，一个叫我不爱你。后来我不爱你死了，那剩下谁呀？'
步骤19/21 点击查看大图
'我爱你呀！'呆小鸭大声说。得，上当啦（这句系画外音）。
步骤20/21 点击查看大图
小嘎笑着说'我也爱你呀！'
最后一步点击查看大图
嘎嘎，小嘎在骗小鸭呢。爱就是我智障多年，你不离不弃......