蚝油肉粒螺丝意面

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  半个洋葱，西红柿一个，胡萝卜半根，去皮。

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  胡萝卜切丁，洋葱切丝，西红柿去皮切小块。

• 步骤3/20 点击查看大图

  葱花，蒜准备好。

• 步骤4/20 点击查看大图

  瘦肉一块，切粒。

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  肉粒中倒入一勺生抽，两勺蚝油，少许盐和胡椒粉。用手抓均匀腌制一会。不要用筷子搅拌，搅拌会使肉上劲粘一起。

• 步骤6/20 点击查看大图

  螺丝意面一袋250g，我用了150g，两个人吃足够了。

• 步骤7/20 点击查看大图

  意面放进开水里煮，加一勺盐。煮10分钟即可。煮熟了捞出来用凉水冲一下，控干水分。

• 步骤8/20 点击查看大图

  锅里放少许油，倒入番茄块，翻炒。

• 步骤9/20 点击查看大图

  番茄变浓稠后加入葱花和蒜。

• 步骤10/20 点击查看大图

  胡萝卜丁倒进去，翻炒1分钟，如果汤汁少可以加一点点水。

• 步骤11/20 点击查看大图

  意面倒进去翻炒。

• 步骤12/20 点击查看大图

  洋葱丝倒进去。

• 步骤13/20 点击查看大图

  番茄汁会被意面吸收完，翻炒一会，倒入少许盐和生抽调味。就可以出锅了。

• 步骤14/20 点击查看大图

  下面准备肉粒。在腌制好的肉粒中倒入适量油，搅拌均匀。这样炒的时候就不会预热粘一起了，炒出来就去粒粒分明的。

• 步骤15/20 点击查看大图

  锅里不放油，锅热一下，把肉粒放进去翻炒。

• 步骤16/20 点击查看大图

  炒制肉粒熟了即可。翻炒肉粒的时候加入适量豆瓣酱更好吃。我没有加。

• 步骤17/20 点击查看大图

  西兰花煮熟，和小番茄用来装饰的。

• 步骤18/20 点击查看大图

  肉粒放上面，吃的时候搅拌一下就可以了。

• 步骤19/20 点击查看大图

  好吃。又撑了！

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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