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水煮肉片的做法

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水煮肉片

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水煮肉片，荤素合一好味道里脊肉经过蛋清，淀粉，调料腌制，嫩到极致，这个菜主要吃的就是肉片的鲜嫩，私以为，调味和配菜，其实可以随意发挥了

食材清单加入采购清单

里脊肉适量

、

蔬菜（白菜类）适量

、

葱姜蒜适量

、

干辣椒适量

、

豆瓣酱适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
肉切薄片，薄片易熟入味。用蛋清，淀粉，盐，胡椒，香油腌好
步骤2/8 点击查看大图
青菜烫好铺碗底，菜汤留着
步骤3/8 点击查看大图
葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱小火炒开
步骤4/8 点击查看大图
加入菜汤，煮开，放入腌好的肉片，滑开煮熟，大概几分钟就好
步骤5/8 点击查看大图
肉片上加少许葱花，锅里烧油，加稍许干辣椒走油，淋到肉片上完成
步骤6/8 点击查看大图
成品
步骤7/8 点击查看大图
有肉又有菜，营养均衡
最后一步点击查看大图
再配一碗米饭

小贴士

蔬菜可以根据自己喜欢我们家不爱花椒，喜欢的朋友自己加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-07

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