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咖喱鱼蛋鲜虾面的做法

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咖喱鱼蛋鲜虾面

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10-30分钟 | 配菜(中级)

面条 200克

、

鲜虾 3-5个

、

鱼蛋 3-5个

、

豆腐果 3-5个

、

白菜半颗

、

小葱 1根

、

生姜适量

、

咖喱粉 1小袋

、

盐适量

、

油适量

、

冰糖少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材。
步骤2/10 点击查看大图
虾去头去尾去壳，挑去黑线，取出虾仁，虾壳保留。
步骤3/10 点击查看大图
锅放入水烧开，煮面。
步骤4/10 点击查看大图
面条煮熟后捞出，过一遍冷水。
步骤5/10 点击查看大图
锅内热油，放入虾壳，生姜，爆香。
步骤6/10 点击查看大图
加入适量水，大火煮5分钟。
步骤7/10 点击查看大图
捞出虾壳，丢弃。
步骤8/10 点击查看大图
水烧开后先倒入咖喱粉，再加入葱段，鱼蛋，豆腐果，虾仁。加入适量盐和冰糖，大火继续焖煮5分钟。
步骤9/10 点击查看大图
另起一锅，烧至水开后，放入白菜焯一遍夹出放在面条上。
最后一步点击查看大图
汤汁煮好后，淋在面条上，完成。

小贴士

唯有美食不可辜负。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-06

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