小熊面包

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我家有个可爱的小熊吐司模具，是因为多多小朋友有一次在网上看到了一个小熊面包的图片，就问我：妈妈，你会做这个面包么？我回答：那必须会啊！所以我就上网淘了一个模具回来，模具不大，只有六寸，到家以后，我就经常用它来给多多小朋友做面包，一般周末她在家吃早饭，我都会提前做好小熊面包。以前总是用烤箱来烤面包，可这个小熊模具尺寸小，放在烤箱里做觉得挺浪费空间的，正好上个月入手了一台空气炸锅，把小熊模具放进去刚刚好，所以最近这段时间做小熊面包，都改用空气炸锅了。做法和用烤箱是一样的，只是最后的烘烤是放在炸锅里的，最近关注我贴子的小伙伴肯定发现了，我家炸锅自从进家以后就没消停过，各种食物都尝试过了，不仅能做菜，还能做蛋糕和面包。多妈就是这样的，喜欢用一种电器做出不同食物来，多种菜式齐开发，才能实现它的真正价值，也不枉费它在厨房里占据的那块地方。好了，话不多说，来看看这个萌萌的小熊是怎么做出来的吧！

食材清单加入采购清单

鸡蛋 51g

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水 85g

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高筋面粉 220g

、

奶粉 15g

、

白糖25g 25g

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盐 1g

、

耐高糖酵母 3g

、

黄油 8g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
将食材中除黄油外的其它原料放在小盆里，用筷子搅拌均匀后，放置揉面板上，揉至不粘手能拉出厚膜后放入软化的黄油，继续揉至能拉出薄膜状态；
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拉出来的薄膜放在手上撑开不会破，如果破了也会是一个很光滑的圆孔；
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揉好的面团；
步骤4/11 点击查看大图
放置温暖处发酵至两倍大，拉开有蜂窝状，面团有弹性；
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发酵好的面团排气揉匀后，分成一个大面团，两个小面团，盖上保鲜膜可扣个小盆，静置15分钟左右；
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静置后的面团再次排气，整形成圆饼状，放入小熊模具里；放置温暖处发酵至模具八分满；
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放模具放置空气炸锅的炸篮里，设置180度，30分钟；
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时间到后取出脱模
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另一面就好看一些了。
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放凉后切成片，用果酱或巧克力酱装在裱花袋可保鲜袋里，剪出小口，在面包片上挤出小熊的眼睛和嘴，我这里用的是桔子酱，如果用蓝莓酱或巧克力酱会更好看些。萌萌的小熊就出现了！一般小朋友都会很喜欢这个哦。
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我家大女儿多多就特别爱这款小熊面包，最近这段时间我每周都会做一个给她，切成片让她自己用裱花袋在上面挤小熊的眼睛和嘴，小朋友自己动手画画，吃起来会更香