家常炖黑鱼
虽然我炖的有点碎了,但是味道⁽⁽ଘ棒̌棒̌哒̌ଓ⁾⁾(•ૢ⚈͒⌄⚈͒•ૢ)请忽略我的刀功和这个菜不怎么太好看的卖相,只是想把方法分享给大家
-
步骤1/7
点击查看大图
葱姜蒜切片,黑鱼清理好后在背上用刀划几道便于入味(鱼在市场买的时候可以请卖家帮忙收拾干净)
-
步骤2/7
点击查看大图
锅内放入色拉油后,加入葱姜蒜爆锅底
-
步骤3/7
点击查看大图
放入黑鱼,煎炒至两面金黄
-
步骤4/7
点击查看大图
放入适量白醋,料酒,酱油和白糖。倒入清水,水量刚没过鱼即可(酱油要多放一点,上色入味)
-
步骤5/7
点击查看大图
中火开始炖鱼
-
步骤6/7
点击查看大图
收汁到差不多一半时加入少许盐和鸡精(不要太多,因为之前酱油已经很多了,会很咸的),转小火再炖一会
-
最后一步
点击查看大图
留少许汤汁即可,关火出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-06
炖黑鱼的其他做法
炖黑鱼的相关分类
炖黑鱼的相关推荐
-
#爽口凉菜,开胃一夏!# 凉拌海参
858259人看过 -
香煎芦笋
704253人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#老北京炸酱面
17050308人看过 -
炒猪肝
182969人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#蒜香鸡翅,馋的口水直流!
284017人看过 -
鲜香槐花饼
54738人看过 -
高汤炖冬瓜
17191人看过 -
#如约而至的美食#槐花窝窝头
115551人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#西兰花炒木耳
167416人看过 -
葱油黑鱼
26667人看过 -
家常菜——葱烧海参
1910299人看过 -
私家红烧黑鱼块
321390人看过