香菜炒肉
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步骤1/8
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肉切片
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步骤2/8
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放入酱油、少许盐、鸡精用手揉匀,然后倒入一小勺食用油再拌匀,腌制十分钟
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步骤3/8
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香菜洗净切段
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步骤4/8
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蒜切碎
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步骤5/8
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锅里放油,油热后倒入腌好的肉,用筷子拨散,这样肉就不会粘锅了
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步骤6/8
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放入蒜和干辣椒
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步骤7/8
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炒到锅里的肉没什么水份后放入香菜和盐,腌肉时盐放得很少,出锅时再放了点
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最后一步
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完成,孩子不喜欢吃有淀粉味的肉,太柴了又吃不动,这样腌制后的肉很嫩,他说蛮好吃的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-06
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