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稀里糊涂蛋（西葫芦煎蛋）的做法

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稀里糊涂蛋（西葫芦煎蛋）

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就是一道简简单单的西葫芦煎蛋的做法

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 1根

、

鸡蛋 3枚

、

葱蒜适量

、

油盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
全部食材拍个合照
步骤2/9 点击查看大图
西葫芦擦丝，加盐腌制，正常量的盐就可以了
步骤3/9 点击查看大图
葱蒜切末
步骤4/9 点击查看大图
15分钟左右，腌好的西葫芦丝，把多余的水挤掉
步骤5/9 点击查看大图
倒油，蒜末炒出香味，加入西葫芦丝和葱花炒1分钟
步骤6/9 点击查看大图
炒好的凹成这个造型
步骤7/9 点击查看大图
倒入打散的鸡蛋，中小火慢慢煎，直到表面蛋液凝固就可以了
步骤8/9 点击查看大图
成品出炉啦
最后一步点击查看大图
用模具凹了个造型，剩下的边角料都被我吃光了

小贴士

1.腌制西葫芦的时候，加入正常量的盐就行了，不用过多 2.煎蛋的时候需要一些耐心，因为我做的时候中间的比较厚，所以煎的时间久了一点，如果用平底锅会更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-06

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