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奶酪面包（入口幸福爆棚）的做法

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奶酪面包（入口幸福爆棚）

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第一次做，备忘！参照豆果ID：纷纷712的《让你的味蕾冲上云霄---奶酪面包》自己改良一下。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

牛奶 145g

、

细砂糖 30g

、

鸡蛋液 1个约55g

、

盐 2g

、

酵母 4g

、

黄油 30g

、

内馅

、

奶油奶酪 120g

、

糖粉 30g

、

奶粉 20g

、

牛奶 25g

、

面包外侧

、

奶粉适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
秤好材料，除了内馅与黄油，其他全部放入面包机，和面15分钟。
步骤2/13 点击查看大图
加入黄油，继续和面程序20分钟。
步骤3/13 点击查看大图
不用碰，直接面包机发酵程序1小时，手指按一下不回弹的程度，一次发酵完成。再按和面程序5分，此时为了排气。
步骤4/13 点击查看大图
取出，搓圆放入8寸戚风模具，放入烤箱进行二次发酵。
步骤5/13 点击查看大图
约1小时，看看发酵程度，然后打开烤箱预热170度，下层25分钟。
步骤6/13 点击查看大图
烤的时候做馅，内馅材料放一起，搅拌均匀即可。
步骤7/13 点击查看大图
搅拌好，备用。
步骤8/13 点击查看大图
火候有点大，中途可以盖锡纸，防止过火。
步骤9/13 点击查看大图
切6等份。
步骤10/13 点击查看大图
横切两层，抹入内馅，表面也抹均匀。
步骤11/13 点击查看大图
蘸上奶粉。
步骤12/13 点击查看大图
完成。
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推荐吃的时候套个袋子，比较不容易弄脏周围。

小贴士

面粉减为270g就和君之的一样啦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-05

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