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茭头鸭

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纳尼亚nania

白切鸭吃得都腻了，前段时间泡的茭头酸味道正好
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
土鸭 3000g
、
酸茭头 看图
、
姜 看图
、
腌酸茭头的酸水
、
糖：生抽：料酒 1：3:3
、
盐 少许
烹饪步骤
步骤1/7

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小贴士

闷的时间要自己掌握好，鸭子大就时间久，小鸭子就时间短点。但是基本都是要半个小时以上的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-05

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