酱骨头
想吃大骨头好久了，外面卖的又贵又不卫生，所以自己在家做。
81克
88克
77克
1344
千卡
这道菜富含蛋白质,可以提供多种氨基酸～
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步骤1/5
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葱姜蒜干辣椒八角冰糖香叶适量。
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步骤2/5
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大骨头洗净，凉水下锅煮，撇去血末，捞出冲净。我用的是高压锅，把肉炖烂了。
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步骤3/5
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热锅热油，冰糖炒糖色，骨头放进去，上色。之后香料都放进去炒。
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步骤4/5
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倒入大酱，适量生抽老抽，炒香，之后倒入骨汤，没过骨头，大火炖十分钟。因为高压锅已经把肉炖烂了所以时间就短，如果没有用高压锅，就炖一个小时。
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最后一步
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出锅。肉太烂了都快成沫沫了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-05
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