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独家｜油焖大虾便当

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今日便当——油焖大虾便当虾真是怎么做都好吃的食材，这道油焖大虾更是虾控们绝对不能错过的美食，香脆鲜美，真是连虾壳都不能放过。让我们开始吧O(∩_∩)O 【便当搭配】主菜：油焖大虾配菜：西红柿炒蛋

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

基围虾 150g

、

大葱半根

、

大蒜 4个

、

鸡蛋 2个

、

番茄 1个

、

食用油、盐、番茄酱、糖、料酒、耗油

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
食材准备，基围虾沿虾背剪开去虾线，大葱切断，番茄切丁，大蒜切末；
步骤2/9 点击查看大图
先做油焖大虾。锅内放3-4勺油，大火烧热后转中火，放入虾煎至变色；
步骤3/9 点击查看大图
虾盛出备用，保持中火，放入切好的蒜末、1勺番茄酱和小半勺白糖；
步骤4/9 点击查看大图
再次放入虾，加1小勺料酒、半勺耗油、1小勺盐，放入葱段，翻炒均匀后，盖上锅盖焖1分钟即可；
步骤5/9 点击查看大图
放点香菜做点缀；
步骤6/9 点击查看大图
下面做西红柿炒蛋。开中火，2勺油，热锅热油炒打散的鸡蛋，刚变色即可，盛出备用；
步骤7/9 点击查看大图
锅内留底油，放入切好的番茄，翻炒至番茄出汁；
步骤8/9 点击查看大图
将鸡蛋放入锅中，加1小勺番茄酱、1小勺盐，翻炒均匀，鸡蛋上色后即可；
最后一步点击查看大图
放入便当盒，大功告成~

小贴士

1、第一次煎虾的时候，时间不宜过长； 2、葱段可以增香，不要省略哦。【营养成分】基围虾：可以增强人体免疫力，缓解神经衰弱。虾中含有丰富的镁，预防动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。西红柿：有健胃消食，清热解毒，凉血平肝，生津止渴，补血养血，增进食欲，牙龈出血，近视眼，贫血，防癌，高血压，美容，防衰老的作用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-05

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