家常宫爆鸡丁
餐馆里的宫爆鸡丁很好吃,但是调料和味精都放得太多了,不健康,自己做的有好吃有健康。
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步骤1/10
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基本原料
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步骤2/10
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鸡胸肉切丁,用少量酱油,料酒,蛋清,腌制
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步骤3/10
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黄瓜,胡萝卜切丁
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步骤4/10
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调个汁,酱油,淀粉,白糖,醋,水各少量,调成汁。
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步骤5/10
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热锅加少量色拉油,油热加入腌制好的鸡胸肉,翻炒。
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步骤6/10
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颜色变白就是熟了,盛出备用。
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步骤7/10
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锅中再加入色拉油,油热加入葱,姜,炒出香味。
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步骤8/10
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加入胡萝卜,炒一会儿,再盖住锅焖一两分钟(不然胡萝卜太硬口感不好)。然后加入黄瓜,加入少量盐,再炒一会儿。
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步骤9/10
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加入熟花生,加入炒好的鸡胸肉,再加点盐(盐分两次加)。翻炒。从锅边淋入调好的汁,大火收汁。然后就可以出锅了。
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最后一步
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怎么样,不错吧?很好吃啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-05
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