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香辣牛肉干的做法

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香辣牛肉干

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我哥的周末小食

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30–60分钟 | 切墩(初级)

牛肉 500g

、

葱、姜、蒜、干辣椒适量

、

盐、糖、料酒适量

、

花椒粉、辣椒粉、香料、白芝麻

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛肉切中等块，凉水下锅，加入蒜片、姜片、料酒煮七、八成熟
步骤2/5 点击查看大图
牛肉稍放置一下，切条
步骤3/5 点击查看大图
油锅烧热，待油泡散去，关掉煤气，稍放置降温
步骤4/5 点击查看大图
牛肉条下锅清炸5-8分钟，去除水气
最后一步点击查看大图
炒料，油锅烧热，加入干辣椒段，辣椒粉，白芝麻炒2分钟。牛肉条下锅，加入盐、糖、花椒粉、鸡精一同翻炒。出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-04

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