照烧鸡腿
女儿煜琪三天两头点菜鸡腿,我总想换花样给她吃。今晚的晚餐,照烧鸡腿,婆婆说好吃,小妞也吃的欢,哈哈,他们爱吃我就有动力每天做新鲜的说。照顾好老人小孩是我们的义务
46克
133克
16克
975
千卡
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步骤1/10
鸡腿8个(3大1小的份量),提前泡水半天去血水,至少三个小时。
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步骤2/10
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鸡腿踢去骨头,小心点哦,我就切到手了。
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步骤3/10
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用牙签把每一片鸡腿肉的四面皮,都固定住,防止煎的时候皮回缩,我弄了三个,费时间,后面没用牙签。用盐,料酒,生抽,生姜片,葱腌制半小时。
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步骤4/10
切适量姜片,少许葱花,备适量冰糖
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步骤5/10
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锅里放适量油,开火,把鸡腿肉两面都煎成金黄色,出锅。
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步骤6/10
锅内少许油,放入姜片爆香
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步骤7/10
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料酒,生抽,三汤勺,蚝油2汤勺,老抽一小茶勺上色,放入冰糖
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步骤8/10
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中火炖5分钟,中途翻一下,放葱花,够时间出锅。
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步骤9/10
切小块,摆上提前焯好的西兰花,胡萝卜,浇上锅里的汁,又嫩又美味
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最后一步
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成品图
鸡腿的量根据需要调整
之前菜谱图片没显示完整,重新上传了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-04
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