圣诞彩绘蛋糕卷
刚入冬就想着过圣诞了,难道是想收礼物了?
167克
74克
199克
1815
千卡
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步骤1/16
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油纸上用食用铅笔画好设计稿
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步骤2/16
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黄油隔水液化,蛋清加砂糖打至至硬性发泡,筛入低粉,拌匀后加入黄油,拌成顺滑的原色蛋糕糊
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步骤3/16
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分别将原色蛋糕糊加入色素调成棕色糊、红色糊和一份原色糊
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步骤4/16
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画稿翻过面,给圣诞老人和麋鹿填上颜色
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步骤5/16
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烤箱180度烤2分钟
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步骤6/16
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牛奶和玉米油混合乳化
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步骤7/16
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分次加入蛋黄,拌匀
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步骤8/16
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筛入低粉,拌至无干粉
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步骤9/16
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砂糖分3次加入蛋清内,打发至湿性发泡
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步骤10/16
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分2次将蛋黄糊和蛋清混合,上下翻拌均匀
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步骤11/16
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蛋糕糊倒入彩绘的烤盘内,轻震去气泡。烤箱预热150度上下火底层30分钟
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步骤12/16
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出炉倒扣,撕去油纸,盖上
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步骤13/16
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淡奶油加砂糖打至7成
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步骤14/16
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打发好的奶油均匀的抹在蛋糕的反面(没图案的),借助擀面杖卷好,冰箱冷藏
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步骤15/16
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白、黑巧克力分别隔水融化,黑色给图案勾上线,白色画上雪花
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最后一步
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叮!叮!叮!圣诞老人来了……
烤箱:东菱烤立方烤箱
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-04
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