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明明海鲜砂锅粥的做法

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明明海鲜砂锅粥

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吃过了一回潮汕砂锅粥之后，总是忘不了它的味道。经过一次次试做品尝后。终于让我做出了它~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

姜一大块

、

蒜半头

、

香葱两根

、

阳澄湖大闸蟹一公一母 2只

、

珍珠米 1碗

、

水 6碗

、

菠菜适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
挑选大闸蟹，洗净。肚子朝上蒸10分钟。拿出晾晾。
步骤2/4 点击查看大图
珍珠米洗净。砂锅烧水水滚后下米。中小火把粥煮开花。拆蟹！很重要（先把腿剪下来，其次取蟹黄，最后打开头盖。去腮肝心。剪掉多余物。）菠菜切成小叶子
步骤3/4 点击查看大图
下拆好的螃蟹和蟹黄，搅拌！下菠菜。30秒出锅，切一些小香葱出锅撒点。
最后一步点击查看大图
出锅喽~

小贴士

拆蟹很重要！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-03

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