熬牛油（猪油）
昨天和朋友去吃牛油火锅，朋友一吃就说不是牛油，今天就在家熬点，下面、卤牛肉、炒菜都可以放点呢！
-
步骤1/6
点击查看大图
牛油洗净沥干切小块，葱切段。牛油菜场卖牛羊肉的地方有的卖，我的量是五块钱，猪油做法一样
-
步骤2/6
点击查看大图
架锅开火，等锅干调中小火倒入牛油、葱、姜
-
步骤3/6
点击查看大图
慢慢有油渗出，倒入黄酒，其它料酒也行，不讲究
-
步骤4/6
点击查看大图
肥肉越来越小，可以用锅铲压一压，等到和图片差不多的时候就可以关火了。有时候幻想身上的肥肉也能榨榨就好啦
-
步骤5/6
点击查看大图
把油渣和葱姜捞出盛入小碗，这个可以用来烧大白菜或者青菜。剩下的油装入干燥的大碗中晾凉
-
最后一步
点击查看大图
没过多久就变白了，可以用保鲜膜封好放冰箱冷藏，想用就挖点
熬好晾凉的猪油和牛油的质地不一样，个人觉得牛油更香呢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-03
熬牛油（猪油）的相关分类
熬牛油（猪油）的相关推荐
-
猪油的熬制方法
18011人看过 -
红酒西瓜皮
61506人看过 -
#我的女神“饭”儿#黄瓜炒牛肠
87992人看过 -
鲜美的素饺子|韭菜鸡蛋馅水饺
2047968人看过 -
冬季养生菜番茄牛腩炖土豆
328466人看过 -
#今天吃什么#自制麻辣火锅底料｜冬天必吃
3056800人看过 -
肉末茄子
7388982人看过 -
皮蛋瘦肉粥
11745994人看过 -
鱼香肉丝
7544648人看过 -
薄荷糖
43144人看过 -
自制猪油
52173人看过 -
韩式炒年糕#夏天夜宵High起来！#
430476人看过
