滋阴淡菜汤
淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。蛋白质含量高达59%。贻贝是双壳类软体动物，外壳呈青黑褐色，生活在海滨岩石上。淡菜在中国北方俗称海虹，是驰名中外的海产食品之一。贻贝是贝类养殖事业中的重要种类，世界许多地区都有养殖，特别是北欧、北美以及澳大利亚等地区养殖贻贝很盛行，生产数量也很大。淡菜的经济价值很高，也有一定的药食价值。在《舌尖上的中国》曾经就介绍过淡菜，在今年很火的一部电视剧《好先生》中，这道淡菜汤也多次出镜。
9克
57克
24克
403
千卡
这道菜低脂,能有效控制体重～
-
步骤1/6
点击查看大图
洗净淡菜，姜块拍开。
-
步骤2/6
点击查看大图
锅里倒入一些橄榄油，在西餐中也可用黄油融化，放入生姜块煸出香味
-
步骤3/6
点击查看大图
倒入淡菜，翻炒一分钟后倒入清水，淹没淡菜，煮开
-
步骤4/6
点击查看大图
煮开后转小火，待淡菜壳都打开时汤汁出现蓝白色，调味，撒入葱花，关火
-
步骤5/6
点击查看大图
接着装入容器即可
-
最后一步
点击查看大图
冒着热气的汤，肥美的淡菜，可口，滋阴，营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-03
淡菜汤的其他做法
淡菜汤的相关分类
淡菜汤的相关推荐
-
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
5742502人看过 -
海虹疙瘩汤
170131人看过 -
#养生打卡#凉拌鱿鱼须什锦菜
152547人看过 -
葱烧海参
2401325人看过 -
凉拌海带丝
12403564人看过 -
这玩意儿我真的喝一辈子都不够…
1105319人看过 -
蒸鸡蛋羹
16749751人看过 -
温补壮阳补肾羊肉汤
113438人看过 -
#做道懒人菜，轻松享假期#爽口黄秋葵
32154704人看过 -
擂椒皮蛋
879442人看过 -
无敌好吃的红烧牛肉土豆烧牛腩
758373人看过 -
滋补好喝｜白萝卜排骨汤
7724976人看过
