消耗蛋白新方法-榨菜杂菜滑蛋白
做泡芙和卡仕达酱余下了一保鲜盒的蛋白，即使做天使蛋糕或者蛋白吐司也消耗不完呀！于是试做炒蛋，可没有蛋黄的炒蛋如何才能好吃呢？因为蛋白的清爽第一次用了榨菜炒味道不错但还有点单调，第二次加了杂菜不仅好看多了而且味道相当好。这下一点也不浪费了，我是不是太会持家了。
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步骤1/9
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锅里煮开水，杂菜焯熟，捞出沥干水分
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步骤2/9
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榨菜切丁
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蛋白里放几滴柠檬汁或者白醋一滴可以去腥，放入盐调味
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步骤4/9
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用打蛋器低速搅拌，用手动打蛋器一样搅拌均匀就好，只是蛋白难搅匀所以我用电动的。
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步骤5/9
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倒入杂菜和榨菜搅拌
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步骤6/9
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锅里放油，油量大一点
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步骤7/9
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倒入蛋液用筷子快速滑散，熟了即可。
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步骤8/9
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一盘美味的五彩炒蛋就好了
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最后一步
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又健康又营养
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-03
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