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鱼香脑花豆腐

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牛摩尔王

脑花美味但吃多了不健康，加入嫩豆腐同烧，嫩滑滋味想吞掉舌头
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10-30分钟   |   配菜(中级)
嫩豆腐 1盒
、
猪脑 一付
、
姜 5片
、
小米辣 3根
、
糖 少许
、
醋 少许
、
豆瓣酱 2汤匙
、
辣椒面 少许
、
花椒面 少许
、
泡姜泡辣椒 少许
、
葱 两根
烹饪步骤
小贴士

猪脑一定去膜，烧之前和豆腐分别过一下水不容易烂，辣椒酌量增减，只用郫县豆瓣并不辣，加入泡椒、小米椒和辣椒面让辣味更复合，形成独特的风味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-02

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