这个周末玩烧烤——蒜茸烤花蛤
问我花蛤的吃法哪个最好吃？我认为烤花蛤的味道是最棒的！ 把花蛤排列在烤盘上，经过烤箱的烤制，花蛤慢慢打开，多余的水份都被蒸发了，剩下都是花蛤的鲜美精华~ 再加入蒜茸，经过第二轮的烤制，蒜茸与油分的刺激碰撞，蒜香让花蛤更加美味！ 一款简单的烤花蛤，便能让你回味一辈子。
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步骤1/9
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花蛤提前买回来先加入适量的盐水养一段时间，中间不断换水，让它吐出泥巴
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步骤2/9
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蒜头与小红辣椒剁碎
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步骤3/9
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倒入热油，翻拌一下
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步骤4/9
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加入适量的盐和蚝油，翻拌好，成为蒜蓉酱
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步骤5/9
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把花蛤排列在烤盘上（其实可以随意摆放，我是为了让它好看一点）
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步骤6/9
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放入预热好的烤箱内，220度上下烤5分钟，此时的花蛤全部都打开壳儿了
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步骤7/9
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取出，放上适量的蒜蓉酱
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步骤8/9
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再放进烤箱，220度上下烤5分钟，这样就完成了！
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-02
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