酱烧鳗鱼
鳗鱼是东洋主力食材。日式照烧,火烤为主,中国则主要是清蒸。 今天教大家酱烧,简单入味。 ——猫哥
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步骤1/7
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鳗鱼切段,加盐、料酒和生姜腌制半小时
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步骤2/7
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倒油,中火烧热,鳗鱼下锅,两面煎到金黄,起锅
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步骤3/7
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倒少许油,生姜葱段和大蒜下锅爆香
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步骤4/7
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倒入料酒、生抽、老抽、白糖和水
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步骤5/7
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下鳗鱼烧制10分钟
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步骤6/7
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滴入白酒和醋,起锅
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最后一步
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装盘,撒上一点辣椒圈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-02
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