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家常回锅肉的做法

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家常回锅肉

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买了豆瓣酱一直没用，所以就有了这一道菜

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10~30分钟 | 配菜(中级)

姜

、

蒜

、

豆瓣酱

、

老抽

、

盐

、

糖

、

鸡精粉

、

五花肉

、

洋葱

、

红萝卜

烹饪步骤

步骤1/7
五花肉冷水下锅，加八角，桂皮，花椒香叶，盐，煮十五分钟。
步骤2/7 点击查看大图
煮肉的时候准备配菜。辣椒切块，葱，姜蒜切碎。
步骤3/7 点击查看大图
洋葱胡萝卜切块，芹菜切段。
步骤4/7 点击查看大图
煮好的五花肉捞出放凉后切薄片。
步骤5/7 点击查看大图
热锅，放少许油。放五花肉翻炒，炒到微微卷起就好。加豆瓣酱，翻炒，后再加一勺白糖。
步骤6/7 点击查看大图
倒入洋葱，胡萝卜，芹菜。翻炒片刻，加生抽，老抽。少许盐
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出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-11-01

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