私房羊腿
天气冷了，肉食兽们打起了黑山羊的主意。市场上买几斤羊肉还搭点羊杂羊头啥的，不如去熟悉的批发市场买青海过来的冻山羊，让档主锯成一条一条的，有好多的羊排，饱满的羊腿……想怎么吃就怎么吃，羊排可以煎，可以烤，羊腿可以用煎排的方式来个黑椒汁。 流口水啊……
7克
14克
37克
199
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/6
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这是做腌制羊肉的调料用的。
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步骤2/6
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羊腿肉（羊排是顺手腌制后用来烤制的），要吸干水份喔。
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步骤3/6
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羊肉腌制的好，这个是关键。花椒，干辣椒，桂皮，茴香，迷迭香，姜片，生抽，料酒，糖，盐，煮开后摊凉。
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步骤4/6
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将羊腿等放入汁中腌制一天，放冰箱冷藏。
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步骤5/6
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油锅，小火慢慢煎羊腿，反复煎。用筷子扎肉检查熟的程度。起锅前可以放点黑椒汁。
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最后一步
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成品。做的太少了，不够吃啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-01
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