酥炸小黄鱼
肉质细嫩的小黄鱼还是油炸的最好吃,但是现在不都是讲究低脂饮食么,所以有了空气炸锅,用很少的油也能做出香酥鲜嫩的炸小黄鱼,媲美传统油炸。
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步骤1/7
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小黄鱼破开腹部,取出腹腔内内脏,特别是有一次黑的腹膜一定要清洗干净
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步骤2/7
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洗干净小黄鱼加盐、料酒,抹匀整个鱼身及鱼腹部
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步骤3/7
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然后加花椒粉、花椒粉;腌制1小时左右
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步骤4/7
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把淀粉用细筛子筛到鱼身上,(这样粉比较均匀,而且节省用量)
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步骤5/7
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把腌制好的小黄鱼摆入空炸锅的炸篮里,表面刷层植物油
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步骤6/7
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空炸锅预热200度,放入处理好的小黄鱼,20分钟即可
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最后一步
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成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-11-01
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