冰糖山楂水
老家的院子里有两颗山楂树， 小的时候每年天气开始变冷的时候， 爸爸妈妈都会做好多山楂水， 蒸一大盆山楂， 在吃完饭的傍晚， 一边看电视一边去山楂核儿， 用碳火在火盆儿上熬上小半天， 装在一个坛子里， 整个冬天就有酸酸甜甜的山楂水喝啦。
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步骤1/5
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挑选新鲜的山楂清洗干净。✨
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步骤2/5
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用锅蒸5min-10min左右，蒸到山楂变软为宜。✨
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步骤3/5
去除山楂的根蒂和山楂核。（没图）
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步骤4/5
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盛满一锅水，将山楂皮儿倒入锅中熬煮30min－60min左右，倒入适当的冰糖（依个人口味放置）✨
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最后一步
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晾凉之后即可装瓶，冰镇之后口感更佳。✨
小时候家里是先把摘下来的山楂核儿熬一段时间，然后再放入山楂皮熬，如果嫌麻烦可以直接熬山楂皮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-01
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