德普食谱—辣味的匈牙利培根面包
这绝对是吃辣星人的福利。软软的面包，撒上薄薄的一层甜椒粉配合上诱人的芝士，里面包裹着香滑的培根， 一口咬下去，培根、芝士、甜红椒、沙拉酱的味道同时在嘴里弥漫开来，培根的咸，芝士的香，沙拉酱的甜……融合在一起，简直太满足！！
100克
98克
456克
2830
千卡
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步骤1/12
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1、将高筋面粉、细糖、酵母、奶粉、盐放入搅拌器皿内，混合均匀；
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步骤2/12
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2、加入水、淡奶油、鸡蛋搅拌至无干粉；
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步骤3/12
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3、加入老面和烫种面团，继续搅拌；
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步骤4/12
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4、搅拌至面团表面光滑，能拉出粗糙的薄膜时，加入黄油；
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步骤5/12
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5、直至面团搅拌完成阶段，取出，基本发酵25min；
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步骤6/12
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6、分割成80g一个的小面团，中间发酵10min；
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步骤7/12
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7、取出开始整形，擀开成长条型，翻面，放入一片培根，培根上撒上马苏里拉芝士，卷起呈圆筒状；
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步骤8/12
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8、面团表面沾满红椒粉，放入发酵55min；
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步骤9/12
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9、发酵好后，用刀在面包上划刀口，挤入沙拉酱；
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步骤10/12
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10、放入德普烤箱焙烤模式185度，烤制16min即可；
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步骤11/12
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成品
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最后一步
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内部组织
小贴士：
1、老面团和烫种面团需要提前一天准备好，如果没有的话，适当的增加酵母的量并减少面粉的用量；
2、不同品牌的面粉吸水量各不相同，酌情调试；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-11-01
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